俺らラーメン　ちょもらんま

時間が行ったり来たりしてまうんやけど、時間を戻して、
東京旅行ラーメン記最終編は、東京からの帰りに再び松本で食べたラーメンです。

帰りに寄ったお店は「俺らラーメン　ちょもらんま」
実は東京に行く時にも寄ったんやけど、その時はもう閉店しとって食べれんかったもんで、
帰りには絶対に寄ってやるっと、固い意志を持って訪れたのでした。

やもんで、ちゃーんと開店時間を調べてから向い、６時の開店と同時に訪問。
店内の雰囲気は「凌駕」同様、ラーメン屋っぽく無いシックな雰囲気で小洒落た感じです。
＆お店に入った時から、鯵から出たであろうダシの香りがプンプン漂ってきてました。
関の「白神」に入った時に、エビの香りで感じたのと同じ衝撃を受けたのでした。

そしてメニューを眺めたトコロ、
お店の人気ナンバー１は、「鯵しょうゆ背脂あり」やったもんで、
迷わず「鯵しょうゆ背脂あり　煮たまごトッピング」８３０円也を注文。
たまご好きとしては、たまごトッピングは欠かせませんな。
少し待った後、登場でーす！！！

初めて喰らった鯵ダシのラーメンは、なかなか面白い味でした。
好みが分かれるんやろうなあっと感じさせる、鯵の強い主張がありました。
個人的には鯵の香りの強さが、ちょっと合わんかったかも・・・。
でも、チャーシュや煮たまごといった具材や麺とスープのバランスも良く、美味しかったし、
店の雰囲気も良かったので、今度は他の種類を食べに再訪したいものです。

それにしても松本のラーメンは、
高山なら醤油あっさり細麺ちぢれ麺、
横浜なら太麺豚骨醤油の家系、
富山ならブラック、
といったように、ご当地・地域によってコレといった個性が出てるのではなく、
お店毎に、豚骨醤油・煮干しダシ・鯵ダシ・二郎系等等と、異なる個性が出てるのが面白い。

地方都市なのに、様々な種類の、しかもレベルが高いラーメンが食べれる松本市、
恐るべしっと改めて認識したのでした。