六三六

岐阜ラーメン巡りの続きです。
「丸デブ本店」の中華そばを美味しく頂いて、満足した後は・・・。

まだ１時間半程、自由時間が残っとったもんで、
もうちょっと歩いて腹を空かせば、もう１杯ラーメンが食べれるろー！！！
という発想が、当然のように頭に浮かび、迷わず実践。
まあ「丸デブ本店」の中華そば、４００円とお値打ちやったでいいか。
ホント遠征ラーメンとなると、胃袋の許容量が増えるみたい、っていうか食べ過ぎやな。

というわけで「丸デブ本店」から更に１５分ほど歩いて、本日２軒目のお店「麺屋六三六」に到着。
「六三六」は、今年３月に伊吹山登山に行った際、寄ったお店で今年２回目の訪問となります。
前回は、つけ麺を食べたもんで、今回は違うモノをと思い、「味玉ラーメン」７８０円也を注文。

「六三六」のスープの特徴は、銚子産の煮干し・北海道産の昆布・鶏ガラ・豚骨・大量の野菜を煮込んだスープで、こってりとしたとろみは、全て野菜からのとろみ。
無化調で背油・魚油は使用していません・・・。

やもんで、見た目はどろっとしてて濃厚脂っぽく見えるんやけど、このとろみは野菜からくるもんで
（いわゆる流行りのベジポタ）、スープを飲むと見た目とは全く異なり、サラサラしてて優しい甘さが
広がるんやさなー。また煮干しが、よーく効いとったー。
野菜は、玉ねぎが一番効いとったかな。
具に生玉ねぎものっかっとったけど、シャキシャキとした歯ごたえと甘さが、よく合ってましたー。
今回もスープも残さず飲んで、美味しく完食したのでしたー。
やはりスープを飲み干す時に思ったのが、野菜ポタージュみたいやさなあって事でした。
食後には、こちらも店の外観をパシャリっと。

結局、２時間の自由時間で２軒のラーメン屋を巡り、「六三六」から３０分程、
食後の運動やさーっとトボトボ歩いて、仕事に戻ったのでした。